Brasile Pergamino sul de Minas

Sulle pendici della Serra do Pau d’Alho, nei pressi del fiume Cabo Verde, si trova una delle più antiche zone caffeicole del Brasile. Un piccolo gruppo di produttori coltiva uno dei più dolci caffè, di qualità Arabica, provenienti da questo paese. Caffè molto equilibrato, di media corposità ed elegante dolcezza, possiede una morbida densità, con marcato retrogusto di cacao ed un vago sentore di prugna secca, risultato del particolare ed unico microambiente nel quale si sviluppa questo caffè eccezionale.Attraverso le monorigini vogliamo raccontare le caratteristiche e peculiarità di una sola piantagione selezionata per la sua altissima qualità in tutto il mondo.In questo caso i pregiati chicchi vengono tostati con una cura maniacale e danno vita ad un caffè unico.Ci vediamo per un caffè? … un invito così semplice che spesso caratterizza la nostra quotidianità.Se poi il caffè è il nostro Balzac sicuramente sarà un momento molto piacevole da replicare il prima possibile.Balzac è il nome che abbiamo scelto per il nostro marchio, in onore del drammaturgo francese, il quale, famoso per i suoi eccessi, beveva fino a cinquanta tazzine di caffè al giorno, sostenendo che questo lo aiutava a scrivere…o a rimanere sveglio.Un marchio, il nostro, che con la sua molteplicità di prodotti cerca di andare incontro ai gusti più disparati, garantendo sempre, attraverso il sistema di confezionamento in cialda, tutto il sapore e la ricchezza del vero caffè tostato.Tutte le qualità prodotte sono confezionate in cialde realizzate con filtro di carta alimentare altamente ecologica, una scelta facilmente sostenibile per il nostro ambiente.