CHARDONNAY IGT BIO – Baldessari

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT – Biologico
Annata: 2023
Uvaggio: 100% Chardonnay
Dosaggio: secco
Vinificazione: Uve da due vigneti biologici di 2 ettari e mezzo in totale (Celva e Gionghi) a 600 metri di altitudine, con terreno calcareo di medio impasto. Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna la seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco in serbatoi di acciaio; affinamento, ancora in acciaio, per 10 mesi prima dell’imbottigliamento
Temperatura di servizio: 10-12°C
Gradazione alcolica: 13%
Abbinamento: primi di pesce, formaggi a pasta morbida, aperitivo
Formato: 75cl
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto: Italia – Trentino Alto Adige