El Salvador Honey Red Bourbon

La piantagione si trova nel punto più alto, lungo le pendici orientali del vulcano Lamatepec e per questo motivo viene chiamata “The farm of the morning sun”. Il caffè lavorato secondo il metodo Honey ha in genere un’ottima dolcezza e un’acidità ben bilanciata oltre ad una buona aromaticità perché durante il processo di asciugatura gli zuccheri presenti nella mucillaggine riescono ad essere assorbiti dal chicco.

Attraverso le monorigini vogliamo raccontare le caratteristiche e peculiarità di una sola piantagione selezionata per la sua altissima qualità in tutto il mondo.In questo caso i pregiati chicchi vengono tostati con una cura maniacale e danno vita ad un caffè unico.Ci vediamo per un caffè? … un invito così semplice che spesso caratterizza la nostra quotidianità.Se poi il caffè è il nostro Balzac sicuramente sarà un momento molto piacevole da replicare il prima possibile.Balzac è il nome che abbiamo scelto per il nostro marchio, in onore del drammaturgo francese, il quale, famoso per i suoi eccessi, beveva fino a cinquanta tazzine di caffè al giorno, sostenendo che questo lo aiutava a scrivere…o a rimanere sveglio.Un marchio, il nostro, che con la sua molteplicità di prodotti cerca di andare incontro ai gusti più disparati, garantendo sempre, attraverso il sistema di confezionamento in cialda, tutto il sapore e la ricchezza del vero caffè tostato.Tutte le qualità prodotte sono confezionate in cialde realizzate con filtro di carta alimentare altamente ecologica, una scelta facilmente sostenibile per il nostro ambiente.