VINO NICOSIA VULKA’ ETNA BIANCO DOC

Denominazione:Nicosia Vulkà Etna Bianco D.O.C.
Annata: 2022
Uvaggio: Carricante 60% – Catarratto 40%
Vinificazione: Macerazione a freddo per 24 ore, prima di subire una soffice pressatura. Fermentazione: dopo 48 ore di decantazione statica, fermentazione per circa 20-25 giorni a temperatura controllata (15-18°C)
Affinamento: in vasche d’acciaio inox su fecce fini, poi circa 2 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10-12°C
Allergeni: contiene solfiti
Grado alcolico: 12,5%
Abbinamenti: ideale come aperitivo o per accompagnare crudi di pesce e crostacei, fritture di mare e verdure in tempura
Formato: 075cl
Prodotto: Italia – Sicilia