VINO LUNAE BIANCO VERMENTINO CAVAGINO

Cavagino è uno dei primi cru di vermentino del territorio. Nasce da un piccolo vigneto posto sulle colline di Luni che rappresenta una delle gemme dell’azienda. Sin dalle prime vendemmie è infatti emerso il carattere e le grandi qualità dei frutti del vigneto, tali da spingerciad intraprendere un nuovo progetto: scegliere di vinificare separatamente le uve di questa parcella attraverso una vinificazione che ne valorizzasse la complessità.