SPUMANTE Nicosia SOSTA TRE SANTI Etna Doc Rosato

25.00

Denominazione:Vino Spumante

Uvaggio: Nerello Mascalese 100%

Dosaggio: Brut

Vinificazione:Metodo Classico. Le uve raccolte, dopo una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, vengono sofficemente pressate e solo la prima pressatura è destinata a tale prodotto, con conseguenti rese del 50-60%. La fermentazione dura 3 settimane a temperatura controllata. Il vino base rosato, così ottenuto, rimane in affinamento in vasche di acciaio inox fino alla successiva primavera, quando viene posto in bottiglia con i lieviti per dare inizio alla seconda fermentazione.

Temperatura di servizio: 6-8°C

Allergeni:contiene solfiti

Gradazione alcolica:11,5%

Abbinamenti:risotti ai crostacei, piatti saporiti a base di tonno, baccalà in umido, ma anche a salumi e formaggi semi stagionati, roastbeef, carni speziatee coniglio alla cacciatora.
Formato: 075cl

Prodotto:Sicilia, Italia

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